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Barra linarense

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La barra Linarense es un alimento de calidad elaborado artesanalmente y registrado por Degusta Jaén, marca de garantía de la Diputación Provincial de Jaén.

En la gastronomía mediterránea el pan es fundamental dentro de una dieta saludable en la pirámide nutricional.

La barra linarense es un pan 100% natural, elaborado sin aditivos ni conservantes, con la masa madre elaborada como en los tiempos de antaño, con harina molida a la piedra, procedimiento éste, por el cual mantiene toda la concentración del trigo y su germen, que es fundamental para obtener un excelente resultado final.

Una masa madre elaborada con toda dulzura y amor.

Sus ingredientes son: masa madre de cultivo, agua, harina de fuerza, sal, harina de centeno y malta tostada.
Su fermentación es muy larga, pero necesaria para obtener un pan de primerísima calidad.

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Barra linarense: Productos de Panadería, Bollería y Pastelería Ortega
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